Wędzarnia w altance – szczegóły budowy

Wędzarnia w altance

Wędzarnia w altance

Wędzarnia w naszym ogrodzie ma już rok eksploatacji za sobą, Wędzarnia, a właściwie połączenie wędzarni i grilla została wykonana jako integralna część altany ogrodowej. Na razie jest to kompletna wędzarnia, a funkcje grilla pełnił stary grill wkładany do wędzarni. Docelowy wkład grillowy zostanie wykonany w tym roku. Poniżej publikuję parę fotek pokazujących szczegóły konstrukcyjne wędzarni. W jaki sposób otwierają się drzwi do wędzarni pokazane jest na filmie o szczegółach konstrukcyjnych wędzarni w altance.
Na zdjęciach umieściłem miarkę – 1m. Szerokość komory wędzarni to 76 cm. inne wymiary łatwo sobie zdjąć z fotek.

Wędzarnia widok od frontu

Wędzarnia widok od frontu, rozmiar pokazuje żółty metr postawiony przy prawym boku wędzarni

Uchylone drzwi do wędzarni, widok od góry. Widać w jaki sposób są zamocowane.

Uchylone drzwi do wędzarni, widok od góry. Widać w jaki sposób są zamocowane. Nad drzwiami widać otwór na termometr.

Drzwi do wędzarni odchylone w połowie.

Drzwi do wędzarni odchylone w połowie.

Drzwi do wędzarni w pełni odsunięte. Dzięki takiej konstrukcji po odsunięciu drzwi i włożeniu wkładu grillowego można swobodnie korzystać z wędzarni jak z grilla.

Drzwi do wędzarni w pełni odsunięte. Dzięki takiej konstrukcji po odsunięciu drzwi i włożeniu wkładu grillowego można swobodnie korzystać z wędzarni jak z grilla.

Zamknięcie drzwi do wędzarni

Zamknięcie drzwi do wędzarni

Wnętrze wędzarni. W dole widać otwór wylotowy dymu z pieca.

Wnętrze wędzarni. W dole widać otwór wylotowy dymu z pieca.

Wloty do paleniska (góra) i popielnika (dół) dostępne od frontu wędzarni

Wloty do paleniska (góra) i popielnika (dół) dostępne od frontu wędzarni

Góra komory wędzarniczej. Widać pręty do zawieszania haków oraz wylot dymu do komina

Góra komory wędzarniczej. Widać pręty do zawieszania haków oraz wylot dymu do komina

Tył wędzarni. widać drzwiczki inspekcyjne przewodu kominowego. Mogą służyć do regulacji temperatury w wędzarni

Tył wędzarni. widać drzwiczki inspekcyjne przewodu kominowego. Mogą służyć do regulacji temperatury w wędzarni

Tył altany z wędzarnią. Obok altany rusztowanie na drewno

Tył altany z wędzarnią. Obok altany rusztowanie na drewno

Zasuwa do regulacji ciągu w kominie, umieszczona po lewej stronie komina, patrząc od frontu wędzarni.

Zasuwa do regulacji ciągu w kominie, umieszczona po lewej stronie komina, patrząc od frontu wędzarni.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 komentarze

Add a Comment
  1. Takie miejsce w ogrodzie to świetna sprawa. Jestem w trakcie budowy altantki, jednak do tej pory nie pomyślałem o wędzarni, połączenie wędzarni i grilla wydaje się być świetnym pomysłem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Ogród w mieście © 2017 Frontier Theme