Tag: wędzarnia

Wędzenie wielkanocnej kiełbasy i jabłka

Dziś Wielki Czwartek. Warto sobie udwędzić parę kiełbasek na Wielkanoc. Uwędzone zostały kiełbaski i jedno jabłko. Jabłko na próbę – takie wspomnienie z przed 40 lat, kiedy się wędziło jabłka. Najlepiej używać do wędzenia drewna z drzew liściastych. Dobry jest także jałowiec. Jest kilkanaście sposobów wędzenia, w zależności od tego co wędzimy i jaki efekt […]

Altanka z grillem i wędzarnią ukończona

Wkład grillowy do wędzarni

Dziś skompletowałem całą altankę z grillem i wędzarnią. Do dziś była to tylko altanka z wędzarnią, brakowało wkładu grillowego. Dziś odebrałem i zamontowałem wkład grillowy, co zakończyło budowę całej altanki z grillem i wędzarnią. Początkowo wkład grillowy miał być domowej produkcji ale okazało się, że już ktoś takowe produkuje i to w wymiarze idealnie dopasowanym […]

Wędzarnia w altance – szczegóły budowy

Wędzarnia w altance

Wędzarnia w naszym ogrodzie ma już rok eksploatacji za sobą, Wędzarnia, a właściwie połączenie wędzarni i grilla została wykonana jako integralna część altany ogrodowej. Na razie jest to kompletna wędzarnia, a funkcje grilla pełnił stary grill wkładany do wędzarni. Docelowy wkład grillowy zostanie wykonany w tym roku. Poniżej publikuję parę fotek pokazujących szczegóły konstrukcyjne wędzarni. […]

Kalendarz Ogrodnika – 18 luty

Dziś w ogrodzie pełnia wiosny. Śnieg już prawie stopniał. Leży jedynie w paru ocienionych miejscach. Księżyc na nieboskłonie uparcie zdąża ku trzeciej kwadrze. Znajduje się on obecnie w znaku wagi. Dzisiejszy dzień jest korzystny dla siewu i sadzenia. Nie powinniśmy dziś podlewać naszych zielonych podopiecznych. Jeszcze dwa tygodnie i będzie można zaczynać przygotowania do nowego […]

Budujemy altankę z wędzarnią i grillem – szczegóły budowy

Altanka z grillem i wędzarnią już stoi od zeszłego roku. Czas pochwalić się szczegółami technicznymi. Sama altanka ma powierzchnię około 17m2 i zbudowana jest na planie sześcioboku. Wsparta jest na sześciu słupach dodatkowo wzmocnionych trzema ściankami z kratki, o czym wspominałem w części o konstrukcji altanki. Wszystko jest posadowione na fundamentach o głębokości około 1,5 […]

Ogród w mieście © 2017 Frontier Theme