Majowe odnawianie drewnianych ławeczek

olejowanie drewnianych ławeczek

Kwiecień nas nie rozpieszczał pogodą. Maj przywitał chwilą słońca i ciepła. Wykorzystaliśmy na odnowienie drewnianych ławeczek. Oczyściliśmy je papierem ściernym, a następnie zaolejowaliśmy. Zaolejowaliśmy także nasz nowy stolik z pnia drewna. Po takim zabiegu ławeczki przetrwają następny sezon.

Read More

Nie wszystko wymarzło w ogrodzie

Tulipany przetrwały mrozy

Parę zimnych nocy w ogrodzie poczyniło trochę spustoszenia. W połowie przemarzły kwiaty magnolii, przemarzł migdałek i forsycje. Wiśnię i gruszę uratowało tylko to, że dopiero teraz zaczęły rozwijać pąki. Tulipany także przetrwały nocne mrozy. Ciekawe czy to już zimni ogrodnicy w nietypowej porze o miesiąc wcześniej niż trzeba.

Read More

Wędzenie wielkanocnej kiełbasy i jabłka

Dziś Wielki Czwartek. Warto sobie udwędzić parę kiełbasek na Wielkanoc. Uwędzone zostały kiełbaski i jedno jabłko. Jabłko na próbę – takie wspomnienie z przed 40 lat, kiedy się wędziło jabłka. Najlepiej używać do wędzenia drewna z drzew liściastych. Dobry jest także jałowiec. Jest kilkanaście sposobów wędzenia, w zależności od tego co wędzimy i jaki efekt końcowy chcemy osiągnąć. W tym przypadku wędziłem dymem gorącym w granicach 45 – 55 stopni. Do regulacji temperatury używamy drzwiczek paleniska (lub popielnika jeżeli jest) wędzarni. Przepływ dymu regulujemy zasuwą w kominie. Gęstość dymu regulujemy…

Read More